อาหารที่เรารับประทานมีผลต่อสุขภาพจิต โดยอาหารประเภทที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเยอะ ๆ เช่น ของหวาน ขนมกรุบกรอบ อาหารที่ทำจากแป้งขัดสีและทำให้สุขด้วยอุณหภูมิสูง ๆ สารปรุงแต่งต่าง ๆ รวมไปถึงพวกไขมน Trans สิ่งเหล่านี้มีได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลเสียต่อสุขภาพจิต โดยอาจส่งผลทำให้เสี่ยงป่วยเป็นโรคซึมเศร้าและวิตกกังวลมากขึ้น นอกจากนี้ไขมันทรานส์ยังส่งผลเสียต่อกระบวนการทำงานของสมองได้

อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่ดีก็มีผลดีต่อสุขภาพร่างกายและรวมไปถึงสุขภาพจิตด้วย โดยวันนี้ Hanky House มีรายการอาหารที่หาได้ง่าย ๆ ในบ้านเราและราคาเข้าถึงได้มาฝากเพื่อน ๆ กันด้วยค่ะ

1. ปลา ซึ่งเต็มไปด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสมอง และส่งผลต่อสุขภาพทางอารมณ์ โดยอาจช่วยลดอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้ โดยปลาที่มีโอเมก้า 3 เยอะ ได้แก่ ปลาสวาย ปลาทู ปลาช่อน ปลาอินทรีย์ ปลาน้ำดอกไม้ ปลาเนื้ออ่อน ปลาดาบเงิน ปลากะพงแดง ปลาจะละเม็ดขาว ปลากะพงขาว และปลาดุกอุยเป็นต้น (เราเรียงจากมากสุดมาน้อยสุดให้แล้วนะคะ)

2. ผัก ทั้งกลุ่มที่อุดมไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการทำงานของเส้นใยสื่อประสาทซึ่งเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการทำงาของสมอง และยังช่วยทำให้อารมณ์สมดุลอีกด้วย โดยผักใบเขียวที่มีโฟเลตสูงได้แก่ ผักโขม แขนงกะหล่ำปลี ผักกาดหงหงส์ คะน้า เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีกลุ่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ตำลึง ผักบุ้ง ฟักทอง แครอท พริกหวาน กะหล่ำปลีสีม่วง มะเขือม่วง มันม่วง ข้าวไรซ์เบอร์รี่

3. ผลไม้ มีวิตมิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดูแลสุขภาพองค์รวม ลดการอักเสบ ทำให้อารมณ์และกระบวนการทำงานของสมองเป็นไปได้ดีกว่าเดิม โดยผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงได้แก่ มะละกอ องุ่น ลูกพรุน เงาะ ลิ้นจี่ ฝรั่ง ส้ม มันเทศ สัปปะรด แตงโม และกลุ่มที่โฟเลตสูงได้แก่ สับปะรด ส้ม มะละกอ ฝรั่ง กล้วย มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่

4. ถั่วและเมล้ด รวมถึงธัญพืช จ้าวกล้อง ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลิสง ถั่วเหลือง สิ่งเหล่านี้ล้วนมีโฟเลตสูงทั้งสิ้น

5. โพรไบโอติก โดยมีการศึกษาพบว่าการมีแบคทีเรียที่ดีในลำไส้สมดุลจะมีผลทำให้สุขภาพจิตและอารมณ์ดีขึ้น โดยอาหารที่ดีต่อแบคทีเรียในลำไส้ได้แก่ โยเกิร์ต กะหล่ำปลีดองหรือ Sauerkraut ซึ่งทำได้ง่าย ๆ จากกะหล่ำปลีและเกลือ รวมไปถึงกิมจิ แต่หากจะซื้อทานต้องเลือกที่ไม่ใส่สารปรุงแต่งและสารกันเสียนะคะ

การเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอยู่ใกล้ตัว จะช่วยทำให้เรารับประทานาอาหารที่ดีมีประโยชน์ได้อย่างยั่งยืน แถมยังประหยัดอีกด้วย นอกจากนี้การทำอาหารเองก็จะช่วยลดการบริโภคสารปรุงแต่งได้อีกด้วย

การดูแลตัวเองไม่ควรเป็นสิ่งที่ทำเมื่อสะดวก หรือทำเมื่อว่าง แต่ควรพึงตระหนักไว้ว่าเราควรดูแลตัวเองในฐานะที่นั่นคือ "หน้าที่" ของเราทุกคน ที่ Hanky House เรามีผลิตภัณฑ์ดี ๆ ที่ส่งเสริมการดูแลสุขภาพกายและใจของคุณมากมาย เช่น Snow Pillow หมอนเย็นเพื่อสุขภาพ ไส้เจลเมมโมรีโฟมปั่น เกรดพรีเมียม ที่นุ่มมม คืนตัว ถนอมและรองรับศีรษะ ที่สำคัญสามารถปรับระดับความสูงต่ำของหมอนได้เอง เพียงหยิบไส้ออก หรือเติมไส้ ปรับได้ตามใจคุณ เข้าชมสินค้าได้ที่นี่ Hanky House: Snow Pillow

นอกจากนี้ควรรู้จักพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายพอประมาณ และนอนหลับให้ดี หมั่นทำกิจกรรมเพื่อการผ่อนคลายบ้าง แค่นี้เราก็มีสุขภาพจิตที่ดีได้แล้วค่ะ

แหล่งอ้างอิง

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30254236/

https://chulalongkornhospital.go.th/kcmh/line/if-you-want-omega-3-what-kind-of-fish-should-you-choose/

https://www.theptarin.com/th/article/detail/16

https://multimedia.anamai.moph.go.th/infographics/info483_red-cheeked-thai-girl/

รวมอาหารที่ดีต่อสุขภาพจิต ฉบับราคาไม่แพง หาง่ายในเมืองไทย